冷库设计冷式冻住物冷藏间选用冷风机作冷却设备,其优点是:节约钢材和出资,比选用排管可节约60%摆布;装置方便,可加速施工进度;不必人工扫霜,简化了操作办理,易于实现自动化等。风冷式冻住物冷藏间适于储藏包装冻品。冻住物冷藏间内的气流组织,请求库内遍地空气流速要均匀,货间均匀风速不宜大于0.25m/s,库房的墙面、顶要平坦,在冷风机出口可设置均匀送风道或送风管,冷库设计中冷风机送出的冷空气沿冷藏间平顶贴付射流到对墙,引射混合后构成一个很大的回流漩涡,货物应处于循环冷空气的回流区。为了削减无包装冻品的干耗,能够选用镀冰衣、盖冰廉等办法,对无包装冻品的冻住物冷藏间,应将制冷剂蒸发温度与冷风机进出空气均匀温度控制在6-8℃以内,冷风机进出风温差控制在2-4℃以内,以尽量削减冻品在冷藏过程中的干耗。
土建冷库设计的隔热对保持库内温度的安稳、下降冷库热负荷、节省能耗及确保食品冷藏贮存质量有着重要作用,故冷库墙体、地板、屋盖及楼板均应作隔热处理,冷库的隔热构造除具有杰出的隔热、防潮功能外,还应有必定的强度,其楼板和地坪应有较大的承载才能,隔热层内应防止发生“冷桥”
具有耐久的隔热功能,冷库隔热层内壁设有保护层,以防装卸工作时损坏。
冷库设计因为表里空气温差较大,则必然构成与温度差相应的水蒸气压力差,进而构成水蒸气从分压力较高的高温侧经过保护构造向分压力较低的冷库设计内浸透,当水蒸气经过保护构造内部后抵达低于空气温度的某温区时,水蒸气即凝结为水或结冰,形成隔热构造的损坏,隔热功能下降,因而,张赛赛冷库构造两边,当规划运用温差等于或大于5℃时,应采纳防潮隔气办法或者在温度较高的一侧设置防潮隔汽层。
提起冷库造价,很多人都愁眉苦脸,冷库造价不是一般的高,90平米肉类冷藏库,一个容积在800-1000立方米的小型冷库的造价也要50万—60万。更何况一些大型企业需要的冷库远远不止一座呢?所以多数公司都想尽办法能省就省,从制冷方式省,从原材料省,省人工,省这个省那个,总之就是一个字:省!能省就省不能省的想尽办法也要省,那么造一个冷库到底***少需要多少钱?
我们需要知道冷库的容量,也就是冷库的长宽高,这样我们才能知道需要多少材料;其次,要确定冷库里放置的物品,不同的物品放置的温度环境不同,比如水果蔬菜储存不需要特别低的温度,冷藏就能满足需求,而肉类多需要冷冻,所以不同的温度需要的制冷压缩机机组的大小和性能也是有区别的;接着,就是对冷冻速度的要求了,如果要求比较高的话,那相应的就需要一个好一点的压缩机组;然后,是冷库板的选择,一般来说没有太多要求的话就选择经济实惠一点的冷库板,够用就行了;后但也是的一点,冷库的命脉——压缩机组,一般来说这个是看每个冷库的作用和进出是否频繁来决定压缩机组的质量。这些就是冷库造价的组成。