1.茶叶水分含量 :
水分是茶叶内各种成分发生化学反应必须的介质,随着茶叶含水率的增加,茶叶陈化劣变速度加快,色泽逐渐黄变,滋味新鲜度减弱。一般认为贮藏绿茶含水量在3%-5%为好。当茶叶含水率达7%以上时,任何保鲜技术或包装材料,都无法保持茶叶的新鲜风味。含水率超过8.8%,茶叶就可能发生霉变。
2.茶叶储藏温度:
温度的高低直接影响到化学反应的速度。温度高,促进茶叶品质的劣变,低温可降低茶叶变质速度。多数研究认为,名优绿茶贮藏温度以0℃-5℃为好,铁观音储存温度在-15℃左右为宜,能较长时间保持茶叶原有的色泽不变。
3.光线 :
光的作用主要是引起茶叶中的色素类物质(如叶绿素类)的光氧化作用,使绿色的名优茶退色,形成棕黄色;光还能引起茶叶中一些芳香物质发生反应,产生一些不愉快的气味,如“日晒味”等,导致茶叶的香气、色泽、滋味劣变。因此,茶叶避光保存非常重要。
4.空气湿度:
茶叶具有良好的吸附水分的特性。在湿度相对较高的环境中,茶叶易吸潮而使茶叶含水量逐渐增加,特别是在相对湿度80%以上时,茶叶的含水率一天就达到10%以上。因此,名优绿茶的包装应采用透水性能差的包装材料,贮藏在相对湿度30-50%的环境中。
水果冷库入库前的筛选:
水果在水果冷存储之前筛选器筛选器果实腐烂,损伤,避免大量的衰变,恶化,太大和太少的水果不能放入冷藏库,太大或太小会导致腐烂。水果冷库让水果存储时间选项︰
将选好的水果首先为预冷,然后运往保鲜冷库内,选好的水果在凉爽,水果冷库干燥的地面放置一夜,在黎明之前移至库内,如果想长期存储由苹果公司使用保鲜袋批服饰,将加载好的水果,轻轻地放到水果冷藏库内但严谨的大量堆积,水果冷库行动到光,避免在处理的过程中被果触摸,并;
存储是同样的原因,它是使其逐渐适应图书馆。水果冷库避免直接出站导致冷凝表面的水果糖,避免导致颜色已褪去,避免软化影响口感,导致腐烂。果温度高的温度,每 2 ~ 4 ℃ 相对湿度 75%~ 80%。当气温上升至 4 ~ 5 ℃ 不同于环境温度,出了图书馆。
当冷库设计项目进行可行性剖析时,应进行库址挑选和计划对比作业。库址挑选得合理与否,关系到工程的建造速度、基建出资和投产后的办理及经济效益。因此,挑选库址要根据冷库的性质、规模、建造出资、发展规划等条件,联系拟选地址的具体情况,审慎从事,择优断定。为了准确的挑选库址,通常应思考一下的基本条件:
(1)经济根据
首先要思考到本地在原料、材料、能源、用水和别的资本的供应方面,以及在出产协作(机修)、货运、销售市场等方面是不是具有建库的有利条件。冷库应根据其运用性质,在产地、货源会集区域或首要花费区选址,力求负荷产品的合理流向。在总体布局上,不该安置在乡镇中心区及其饮用水源的上游,应尽量选在乡镇邻近。
(2)交通运输
有必要思考选址邻近具有便当的水陆交通运输条件,以利货源调入和调出。对于大中型冷库要求邻近尤船只码头或有铁路经过,30平米肉类冷藏库,并且接轨便利可在邻近公司接轨,力求缩短铁路专用线的长度。选址时应向有关部门了解建筑专用线的也许性,并获得能够接轨的证实。中小型冷库设计首要以公路运输为主,故选址应尽量接近公路,以缩短库外新建路途的长度。应尽量防止建筑桥涵和地道。
(3)区域环境
冷库设计库址周围应有良好的清洁环境,故选址时应思考本地城市建造的怨气发展规划,了解库址周围环境的清洁情况及往后污染的也许趋势。库址应远离发生有害气体、烟雾、物质、粉尘、臭气或对地下水有严峻污染的厂矿公司,尽量挑选在工业区的优势地带,并宜坐落污水处理场排出口的上游。